Priznám sa, že banány kupujem viac-menej ako dekoráciu. Nie, neplytváme, aby to nevyznelo divne. Ale u nás banány ako také nikto nechce jesť a potom zhnednú. A čo s hnedými banánmi? Do palaciniek, muffinov, alebo banánového chlebu? Chcete recept na supiš raňajky? Tu je :)
Budete potrebovať:
1 šálku kr. cukru
2 vajíčka
1/3 šálky rastlinného oleja
3-4 hnedé, rozmixované, alebo popučemné banány
1 a 1/2 šálky hladkej múky (mne sa veľmi osvedčila hladká T650)
1/2 šálky tmavého kakaa
1 a pol lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1 lyžičku vanilkovej esencie
1 kvalitnú horkú čokoládu nasekanú na drobno
Predhrejte rúru na 180 stupňov.Do veľkej misky rozbite vajíčka, pridajte cukor, olej a rozšľahajte. Pridajte popučené banány a vanilkovú esenciu a premiešajte. V druhej mise zmiešajte múku, kakao , prášok do pečiva, nasekanú čokoládu, poriadne premiešajte a nasypte do banánovej zmesy. Zmiešajte, aby boli ingrediencie poriadne premiešané.
pripravte si sendvičovú formu a to tak, že ju vymastíte maslom a vystliete papierom na pečenie, alebo vysypete múkou. Nalejte cesto a dajte piecť na 30 minút. A hotovo! Pre istotu pred dopećením kontrolujte špajdlou. Ak vyjde čistá, môžete chlebík vybrať.
Tip: Úplne najviac najlepší je na raňajky s maslom a kávičkou :)
Doma sme mali rámy. Asi storočné, čierne... Okej, nie storočné, ale máme ich od nepamäti, sú ešte so sklom, ťažké a veľké. Žiadne plexisklo, alebo niečo podobné. Hneď som vedela čo s nimi.
Tak malá inšpirácia je na svete. Siluetu jelenčeka som kreslila na veľký, ,,chalkbaord,, baliaci papier, ktorý som mala ešte z Írska a prilepila na výkres. Do druhého som napísala fixkou Bonjour a steny sú hneď živšie. Ešte mám jeden rám v zálohe, ale zatiaľ žiadny nápad. Tak ak nejaká idea príde, zasvieti mi žiarovka, nájdete to tu :)
Po dlhej dobe tu mám pre vás konečne aj nejaký recept. Na mrkvový koláč, ktorý bol v pôvodnom recepte ,,gluten-free,, ale ja som ho spravila z klasickej múky a trošku som ho doladila podľa seba a podľa toho, čo chladnička dala. A vyšlo to!
A za to, že som super, sem hodím aj Gluten-Free recept, aj môj náhradný.
Budete potrebovať:
/Gluten-free/
165g masla v izbovej teplote
80g ryžovej múky
80g kukuričnej múky
150g hnedého cukru
2 lyžičky Dr. Oetker prášku do pečiva
štipku soli
2 lyžičky ml. škorice
3 vajíčka
150g nastrúhanej mrkvy
100g nastrúhaného petržlenu
za hrsť sušených hrozienok
za hrsť nasekaných vlašských orechov
Na polevu:
250g tvarohu
pol kelímku kyslej smotany
cca 4 lyžice práškového cukru
Orechy na zdobenie
Predhrejte rúru na 180 stupňov a pripravte si tortovú formu v priemere 24cm. Formu poriadne natrite maslom a vystlite papierom na pečenie.
Do misy vložte maslo, múky, cukor, pr. do pečiva, štipku soli, škoricu a vajíčka a poriadne vyšľahajte, pokiaľ nebudete mať jemnú, krémovú zmes.
Následne do tej zmesy vareškou primiešajte nastrúhanú mrkvu, petržlen, nasypte orechy a hrozienka a poriadne premiešajte. Cesto vlejte do pripravenej formy a dajte piecť na 30-35 minút. Pre istotu koláč kontrolujte špáradlom, alebo špajdlou, ak ostane čistá, koláč je hotový.
Nechajte poriadne vychladnúť.
Medzitým si pripravte polevu.
Do mixéra hoďte tvaroh, smotanu, preosiaty cukor a mixujte, pokiaľ nebudete mať hladučkú zmes. Môžete pridať aj kôru z polky citróna, kto má rád...Ak sa vám bude zdať poleva stále hustá, treba priliať ešte smotanu.
Ak už je koláč vychladnutý, potrite ho navrchu tvarohom, ozdobte orechami a máte hotovo. Koláč skladujte v chladničke, aby sa vám netopila poleva ako mne :)
PS: Ak nechcete Gluten-Free, jednoducho ryžovú a kukuričnú múku nahraďte hladkou. 160g
